Лох многоцветковый гуми, посадка и уход. Лох многоцветковый

Лох многоцветковый является листопадным плодовым кустарником. Родом он из центральных районов Китая, где возделывался с древних времен. Это замечательный представитель семейства лоховых, подарившего нам ценное растение - витаминную .

Лох многоцветковый (Elaeagnus multiflora) издревле известен китайцам как гуми (гумми ).

Достоинства гуми

Питательная и витаминная ценность плодов гуми не уступает облепихе. Притом, что этот кустарник ещё и обладает существенными преимуществами!
Во-первых, гуми – растение однодомное, поэтому для плодоношения оно не зависит от мужских опылителей.
Во-вторых, гуми не дает такой надоедливой поросли, как облепиха (она способна повредить даже асфальтовую дорожку).
В-третьих, кустарник гуми компактен и невысок. Он очень декоративен (в том числе, красивы его крупные и яркие красно-оранжевые плоды), поэтому в саду может присутствовать даже в цветочно-кустарниковой композиции.
А собирать плоды с куста лоха многоцветкового существенно легче, чем ягоды облепихи.

Плоды гуми можно есть свежими, а также заготавливать впрок.
Китайцы уверяют, что гуми продлевает жизнь и чрезвычайно полезен, особенно детям и старикам. Китайцам вторят и японцы, где это растение нашло «вторую родину».

Из Китая лох многоцветковый попал в Корею и Японию, а затем японцы завезли его на юг Сахалина.

Выращивание гуми в России

В средней полосе России гуми растет в виде небольшого кустарника, редко достигающего высоты 1,5 м.
Куст растет одним стволом с многочисленными, полого восходящими ветвями. Ствол и старые ветви имеют бархатистую светло-кофейную кору. А на молодых побегах гуми кора кремово-белая, с характерными буроватыми чешуйками.

Листья лоха многоцветкового по форме почти как у вишни, только они более узкие. А расцветка их весьма примечательна. Лицевая матовая сторона листа гуми салатово-зеленая, а на обороте лист серебристо-белый.
К слову сказать, именно цвет листвы является основным декоративным достоинством этого кустарника.

Лох многоцветковый в моем саду цветет в мае-июне. Его одиночные желтовато-белые цветки свисают на длинных цветоножках из пазух листьев.
Цветки гуми одиночные или парные, очень ароматные.

Плоды лоха многоцветкового овально-цилиндрические (наподобие ), имеют одну небольшую уплощенную косточку. По мере созревания плоды вначале желтовато-зеленые; потом они постепенно розовеют. И, наконец, становятся яркими, приобретая розово-красную окраску с пикантными точечными блёстками на кожице.

Плодоношение и урожайность гуми

Плодоношение, пожалуй, самый привлекательный период в сезонном развитии куста гуми. В ветреную погоду становятся видны его яркие плоды, которые обычно скрыты листвой, и при этом куст красиво поигрывает серебристо-белой изнанкой листьев.

Что касается вкуса плодов лоха многоцветкового, то он несколько напоминает вишневый - кисло-сладкий, гармоничный.
Плоды гуми лучше есть свежими, когда в них содержится максимум витаминов.

В наших климатических условиях урожайность лоха многоцветкового прямо зависит от ухода за кустом. С , это растение может дать около 3-5 кг плодов.
Есть сведения, что у себя на родине урожайность взрослого куста гуми может достигать 30 кг.

Я никогда не укрывал своих растений, поэтому в моем саду гуми представляют собой невысокие коренастые кустики (высотой до 1м). Несмотря на такое их спартанское содержание, мои растения гуми плодоносят ежегодно.

Зимовка куста лоха многоцветкового

Наиболее опасными для этого кустарника считаются зимы с оттепелями, ведь у лоха многоцветкового очень короткий период покоя - всего около месяца.
Тем не менее, даже «ненормальную» бесснежную зиму (2006/2007 г.г.) мои растения перенесли довольно стойко, и все гуми потом плодоносили.
Со временем кусты закаляются и переносят холода более стойко, чем в молодом возрасте.

Укрывая на зиму кусты гуми для более устойчивого роста и плодоношения, их следует пригибать. А затем притягивать к земле крючьями, с последующим набрасыванием снега на растения.

Учтите, что зимнее укрытие лоха многоцветкового пленкой и рубероидом небезопасно - это может вызвать подопревание коры растений.

Как и все лоховые, гуми засухоустойчив, неприхотлив к почвенному плодородию, солнцелюбив.
Один из кустов лоха многоцветкового был посажен мной на совершенно бесплодном супесчаном склоне, но даже там он развивался и плодоносил. И всё же, он сильно уступал таким же растениям, высаженным и растущим в более благоприятных условиях.

Благоприятные условия выращивания гуми

Для выращивания гуми в саду наиболее предпочтительными являются открытые солнцу и защищенные от холодных ветров места с глубокоокультуренными, проницаемыми, легкими суглинками.

Для посадки лоха многоцветкового роют яму глубиной и диаметром 50-60см. Заполняют смесью дерновой земли, перегноя и песка в пропорции 2:2:1. В посадочную яму полезно добавить древесную золу (до 300 г) и/или 60-80г полного минерального удобрения.

Посадку и пересадку кусты гуми переносят довольно легко, но лучше это делать в безлистный период. Конечно же, это не касается контейнерных растений (с ЗКС), которые можно сажать в течение всего садового сезона.

Хороший рост и плодоношение гуми предусматривают правильное содержание почвы и своевременный полив растений.
Для полива лоха многоцветкового я использую подогретую в течение дня воду. Поливаю кусты с орошением кроны.
Поверхность почвы вокруг куста гуми мульчирую торфом или опавшей листвой лесных деревьев. Проделываю это осенью, что убивает двух зайцев: утепляется приствольный круг, улучшается аэрация и питание корней. Мульчу сохраняю подолгу - она служит аккумулятором влаги, накапливая воду при поливах и отдавая её в засуху. Время от времени мульчирующий слой заделываю в почву, заменяя затем новым.

Несмотря на самоопыляемость лоха многоцветкового, целесообразней размещать саженцы гуми группами - по нескольку растений разных клонов и сортов. Опыляемость цветков при этом заметно увеличивается, ведь у каждого растения сроки и интенсивность пыления индивидуальны.

Размножение гуми

Размножают гуми посевом семян или черенкованием.

Недостаточно оценен гуми в качестве хорошего материала для стрижки.
Этот кустарник обладает высокой побегообразующей способностью. Из него можно создавать плотные и ровные бордюры, а отдельным растениям придавать необычную форму кроны. От аналогичного применения лоха серебристого, гуми выгодно отличается отсутствием поросли.

Хотя у нас интродукция гуми ещё в самом начале, - есть предпосылки, что в российских любительских садах участь этого интересного кустарника уже предрешена.

Александр Дмитриевич Смирнов (г. Владимир)
vladgarden.ru

На сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

Гуми (лох многоцветковый) - это один из видов лоха и довольно близкий родственник облепихи и шеффердии, относящихся к тому же семейству, не говоря уже о других видах лоха, которых существует около сорока, вроде лоха серебристого, лоха узколистного или лоха крупноплодного. Родиной гуми считается Центральный Китай, откуда это растение распространилось по всей южной части Дальнего Востока. Среди местного населения, не избалованного обилием плодовых культур, гуми издавна пользуется большим успехом, жители Дальнего Востока любовно называют его чудо-ягодой, а также северным фиником и серебристой вишней.

В Китае, Корее и Японии лох многоцветковый уже давно является распространенной плодовой культурой, но на территории бывшего СССР в промышленных масштабах он никогда не выращивался, так что окультуриванием его занимались главным образом любители. Их стараниями гуми в первой половине XX века добрался до Европейской части СССР, довольно быстро завоевывая популярность среди садоводов. А поскольку по своему происхождению лох многоцветковый является скорее южным растением, оттуда он широко распространился на юг вплоть до Крыма и Кавказа. Позже на эту полукультурку обратили внимание и профессионалы, гуми начали активно изучать в Главном ботаническом саду РАН и признали пригодным к выращиванию не только в местах его естественного произрастания, но и в южной части средней полосы России.

Биологические особенности
Лох многоцветковый - небольшой кустарник, достигающий в благоприятных условиях высоты 3 м (в регионах с суровыми зимами не укрытая снегом часть обычно вымерзает, что задерживает рост куста) при диаметре кроны до 3-4 м. Форма кроны может быть различной: от узкопирамидальной до выраженно раскидистой, причем ветви куста «раскладываются» в стороны с возрастом, предположительно - под тяжестью урожая; Корни гуми, как и у облепихи, располагаются в верхнем слое почвы и распространяются во все стороны на 3-3,5 м. Так же, как у нее, в них содержатся азотфиксирующие клубеньки, позволяющие рассматривать это растение как улучшатель почвы. Корневых отпрысков лох многоцветковый не дает. Побеги оливково-зеленые. Листья у гуми продолговато-эллиптической формы, цельно-крайные, листовая пластина сверху светло-зеленая (молодые листья) или темно-зеленая (старые), снизу серебристая, отчего общая окраска листвы кажется в целом зеленовато-серебристой.

Период активной вегетации гуми начинается почти одновременно со смородиной. Цветет в зависимости от места выращивания начиная с апреля (в северных регионах и на Сахалине обычно в июне). Цветки у гуми мелкие, желтые или кремовые, реже - белые, весьма ароматные, почти такие же, как у лоха серебристого и лоха узколистного. Они собраны в соцветия, напоминающие повисающие сережки. Гуми - однодомное растение, способное оплодотворяться при опылении собственной пыльцой. В отличие от облепихи, однолетние побеги гуми цветочных почек никогда не закладывают - плоды образуются на многолетней древесине, причем плодушка может плодоносить около 10-12 лет подряд.

Созревают плоды в среднем в середине августа. Плоды расположены на длинных цветоножках (4-4,5 см - как у вишни). Они ярко-красного цвета с мелкими серебристыми точками, густо покрывающими их поверхность; в зависимости от сорта и условий они могут
быть различной формы - от круглой до цилиндрической, как у финика, хотя в целом больше похожи на кизил; масса, размер и вкус у них также неодинаковы. Внутри плода располагается семя веретенообразной формы с восьмью продольными бороздками, из-за наличия которого гуми относят к ложным костянкам. Косточки от мякоти отделяются хорошо. Плоды созревают не одновременно, но даже в перезревшем состоянии опадают далеко не сразу.

В первые два года после посадки гуми растет слабо, позже прирост может достигать 1-1,5 м за лето и даже больше, каждый год образуется 8-10 новых побегов. В целом рост растения очень сильно зависит от обилия поливов (чем больше влаги, тем сильнее вытягиваются побеги), но, как уже упоминалось, во многих областях ему приходится едва ли не каждый год восстанавливаться заново, поскольку в суровые зимы неповрежденной остается только та часть растения, которая находится под снегом. В плодоношение вступает на 3-й год и далее плодоносит очень обильно - кусты старше шести лет могут давать до 10 кг плодов (в средней полосе России средняя урожайность- 2-4 кг).

Гуми - растение преимущественно южное, он недостаточно зимостоек (при укрытии выдерживает зимний мороз до -30 “С и весенние заморозки до -3 °С), зато обладает хорошей регенерационной способностью и в случае обмерзания быстро восстанавливается. То же самое происходит и в случае механического повреждения ветвей (их поломки) и даже высыхания даже если кажется, что высохли и погибли все ветки (если, например, вырезать их до корневой шейки), куст дает новые побеги и оживает.

В засушливых районах гуми иногда прививают на лох узколистный с целью повышения засухоустойчивости.

Ценность культуры
Плоды гуми очень приятны на вкус (он оценивается как напоминающий одновременно ананас, яблоко и вишню, а по мнению некоторых - спелую хурму с разной степенью терпкости) и потому употребляются главным образом в свежем виде, после варки их вкус утрачивает оригинальность и становится просто сладким. Тем не менее из них готовят желе, начинки и другие кондитерские изделия, а высушенные и перетертые плоды добавляют в муку.

При этом плоды гуми не только вкусны, но и полезны, они содержат богатый комплекс витаминов (количество витамина С может достигать 110 мг% и более) и других биологически активных веществ: антоцианов, пектинов, дубильных веществ, хлорогеновей, аскорбиновой кислот и аминокислот. В народной медицине их рекомендуют при желудочно-кишечных заболеваниях (особенно сопровождающихся поносами), а также как улучшающее кровообращение, противовоспалительное и тонизирующее средство.

В листьях гуми витамина С вдвое больше, чем в черной смородине, их можно сушить и заваривать как чай.

При этом лох многоцветковый выглядит весьма декоративно и почти в любое время года может служить украшением сада. Кроме плодовой, существует и декоративная форма гуми, отличающаяся более серебристыми листьями и желто-зеленовато-серебристыми плодами. Ее можно использовать в качестве подвоя для плодовых форм.

Гуми можно также использовать и как почвоулучшающее растение, и как медонос.

Сорта
В Госреестре РФ начиная с 1999 г зарегистрированы 4 сорта, три из которых выведены в Сахалинском НИИСХ: Сахалинский первый, районированный для условий Сахалина Монерон, допущенный к выращиванию в Северо-Западном, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах, и Крильон, который можно выращивать в том числе и в средней полосе России и ягоды которого отличаются высоким содержанием витамина С (111 мг на 100 г мякоти). Кроме них, существует сорт Тайса московской селекции.Выбор места
Аил многоцветковый - светолюбивое растение, поэтому его лучше высаживать на открытом, хорошо освещенном месте. В полутени гуми не гибнет, но дает очень малые урожаи. Предпочитает легкие, хорошо дренированные супесчаные и суглинистые высокоплодородные почвы в защищенных от ветра местах, там, где зимой снег лучше накапливается.
Для получения больших урожаев целесообразна посадка трех-четырех экземпляров, хотя плодоносить может и одиночное растение.

Способы размножения
Гуми лучше размножать вегетативным способом - отводками или зелеными черенками, поскольку лишь при нем полностью сохраняются все материнские признаки (что, впрочем, существенно лишь для сортовых экземпляров - у сеянцев большинства полукультурок характеристики могут быть хоть и непохожими на исходные, но не худшими, чем у материнского экземпляра). К тому же при выращивании из семян плодоношение наступает на 5-6-й год, а из отводков - на 3-5-й год, однако в силу того, что раздобыть такой посадочный материал во многих областях затруднительно, многим садоводам поневоле приходится выращивать гуми из семян, что не очень просто.

Вегетативные способы
Для получения отводка однолетний побег обычно пригибают к земле, в которой прорыта небольшая канавка, у самой корневой шейки его перетягивают проволокой или леской, укладывают в канавку, пришпиливают и засыпают сверху перегноем или торфом. К весне следующего года отводок обычно успевает укорениться, так что остается отделить его от куста, но, как показывает практика, это происходит не во всех областях, и потому, если при проверке (раскапывать отводок надо очень осторожно) обнаружится, что образовавшиеся корни слишком слабы, лучше оставить его еще на год.
Размножение зелеными черенками - без выраженных особенностей, укореняются они средне успешно, обработка стимуляторами возможна, но не обязательна.

Семенное размножение
Успешность семенного размножения также сильно зависит от климатической зоны. В областях с умеренным климатом и снежными зимами особых проблем обычно не возникает, в местах с более суровым климатом приходится принимать дополнительные меры.

Из семян (косточек) гуми можно выращивать как рассадным способом (северные регионы),

Так и безрассадным. В первом случае косточки сразу после уборки спелых ягод отмываются от мякоти и высеваются рядками на глубину 4-5 см на специально отведенную грядку- питомник. Если почва недостаточно плодородная, ее надо удобрить. На питательных почвах вносить удобрения не обязательно.

Всхожесть у семян гуми низкая, поэтому желательно высевать их погуще. Посев ведут под зиму, в зависимости от области в октябре-ноябре (иногда раньше). Часть семян всходит следующей весной, но некоторые прорастают только через год. Сеянцы надо поливать и подкармливать чаще, чем взрослые растения. Если их взошло достаточно много, слабые и больные сеянцы целесообразно выбраковывать.

В Сибири и на Дальнем Востоке любители помогают сеянцам перезимовать без потерь, помещая их под стеклянные банки и засыпая сверху сухими листьями и еловым лапником.

На постоянное место гуми обычно пересаживают весной через два года в заранее подготовленные посадочные земли, поскольку корни нередко повреждаются и часть саженцев может погибнуть.
При рассадном способе свежесобранные семена сажают в горшочки, заполненные парниковой почвой или специальной землесмесью для рассады, и в первые дни после посева хорошо поливают. Всю зиму в тепле их содержать нельзя (гуми «запрограммирован» на холодную зимовку) - находившиеся в таких условиях и пересаженные весной в открытый грунт сеянцы приживаются плохо и могут погибнуть, поэтому в ноябре горшочки надо переставить в прохладное место (погреб или неотапливаемая веранда) с температурой 0-2 °С; с момента перестановки поливы надо прекратить.

Приблизительно в апреле их переставляют в освещенное место и возобновляют поливы, где-то через месяц обычно появляются всходы. Высаживать в открытый грунт их надо не сразу - ориентировочно в середине лета, когда они достигнут высоты 7-10 см, закрыв парничками из банок или баклажек. Если сеянцы выглядят слабыми, лучше подождать с высадкой до следующей весны.

Схема посадки, размер посадочной ямы
Посадочные ямы делаются 50 см диаметром (диаметр может быть и больше, вплоть до 1 м, но не меньше) и около 40 см глубиной (без учета толщины дренажного слоя). Дренаж в 10-15 см является необходимым условием, его можно сделать из строительных остатков или битого кирпича. В каждую яму вносится 25-30кг органических удобрений, 200-300 г двойного суперфосфата, 3-4 стакана древесной золы. Расстояние между растениями должно составлять около 2,5-3 м.

Обрезка, формирование куста
Формирующая обрезка гуми практически не требуется, наоборот, в первые 5-7 лет является нежелательной, поскольку она может вызвать слишком активное пробуждение спящих почек, что приводит к быстрому загущению куста. Необходимой является только санитарная вырезка, во время которой надо обращать особое внимание на усохшие веточки в глубине кроны.

Поливы
Гуми очень отзывчив на поливы, показателем чего может служить скорость роста побегов (без поливов - около 50 см за сезон, с поливами - до 1,5 м и даже более), однако с их нехваткой мириться легче, чем с избытком влажности. На 1 куст старше 5 лет требуется в среднем 5-6 ведер воды. Обязательно надо поливать гуми только при засушливом лете во время завязывания плодов, иначе растение может сбросить завязи.

Подкормки
Гуми одинаково хорошо отзывается и на органические и на минеральные удобрения, хотя на достаточно плодородных почвах может существовать долгое время и без них (при этом несколько медленнее растет и хуже плодоносит). Азотные и органические удобрения обычно вносятся весной, для летних подкормок используются жидкие калийно-фосфорные удобрения.

Прочий уход
Прочий уход включает в себя рыхление приствольного круга, борьбу с сорняками (пока растения молодые) и, в случае необходимости, укрывание кустов на зиму. Глубоко рыхлить и тем более перекапывать приствольный круг у гуми нельзя, поскольку основная масса корней расположена недалеко от поверхности и плохо переносит механические повреждения
После первых осенних заморозков и/или начала опадения листьев растения надо связать в пучки (небольшие целиком, а большие - пучками из нескольких отдельных веток), пригнуть к земле, закрепить наиболее удобным способом (можно закрепить их вбиваемыми в землю деревянными или металлическими крючками или придавить их кусками доски или кирпичом) и замульчировать опавшей листвой или лапником, поверх которого надо набросать еще и снег после его выпадения (в том числе взятый из междурядий). Уплотнять снег при этом нельзя, как нельзя использовать для закапывания или окучивания куста влажный снег во время оттепели (сырость увеличит вероятность вымерзания побегов).

Особенности сбора и хранения урожая
Урожай собирают по мере созревания плодов. Плоды гуми очень легко снимаются с куста, если их собирать с плодолож; они могут храниться несколько дней в комнатных условиях, а в холодильнике - около недели.

Вредители и болезни
Болезнями (особенно) и вредителями гуми почти не поражается, даже если другие растения вокруг заражены.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Гуми – это кустарник высотой не больше 3-х метров, азиатское название многоцветкового лоха. Редкий гость на земельных сотках российских дачников, прибывший из Центрального Китая, откуда попал в Корею и Японию. Для гуми прекрасно подходит влажный климат с относительно мягкой зимой и большим количеством снежного покрова.

В первые два года куст медленно и слабо растет. С третьего, при благоприятных климатических условиях, прирост достигает 0,8 метра за сезон. в 4-летнем возрасте уже приносит до 5 кг ягод с одного куста, и плодоношение увеличивается с каждым годом, до максимальных – 30 кг.

Гуми – растение самоплодное и однодомное, но лучше иметь на участке несколько экземпляров.

Как и у других растений рода Лоховых, гуми имеет на корнях маленькие клубни – это колонии азотофиксирующих бактерий. Начинающие садоводы могут принять их за рак корней и обрезать, этого делать не стоит, потому что без них гуми погибает.

Гуми выдерживает температуру -30°С, при температуре ниже, сначала подмерзают молодые ветки, затем – многолетние побеги и корневые ответвления. Ветки, укрытые снегом или листьями, хорошо переносят температурные низкие перепады и не теряют плодоношения. В последующем, куст с возрастом адаптируется и становится более морозостойким.

Несколько сложнее у растения с устойчивостью к засухе: гуми любит влагу, при посадке - в ямке лучше устроить . Хорошее качество - кустарник совсем не требователен к почве, может расти практически на любой структуре грунта, правда предпочитает нейтральную почву с малым содержанием кислотности. Если участок далек от нейтральных показателей, посадки под лох заблаговременно перекапывают с внесением мела, активной органики и золы.

Растение хорошо принимает разные удобрения, лучше всего реагирует на внекорневые, жидкие подкормки калийно-фосфорных растворов: плодов становится значительно больше и они крупнее в объеме.

Место для высадки многоцветкового лоха гуми в открытый грунт стоит подбирать защищенное от сильного ветра и солнцепека. Хотя кустарник комфортно растет в затененных местах, но лучше высаживать гуми на светлых участках.

При рыхлении надо учитывать, что у лоха поверхностное расположение корней. Кустарник практически не требует обрезки, но после 15 лет можно удалить треть ветвей, чтобы немного его омолодить.

Гуми – красивая декорация любого участка, особенно привлекателен он во время цветения и плодоношения. Ягоды ярко- или темно-красного цвета, густо усеянные серебристыми точками. По форме ягода напоминает смесь кизила и вишни. Косточка одна, ребристая, веретенообразная. Масса одной ягодки составляет до 2,5 г.

Вкус плодов гуми приятный, необычный, средний между яблоком и виноградом, также сравнивают вкус гуми и с ананасом, с вяжущими оттенками хурмы. Особенно вкусны и полезны ягоды на тех растениях, что выросли в хорошо освещенном месте.

Плоды лоха подходят для свежего потребления, глубокой переработки и консервации. От плодоножки ягоды отрываются легко, при этом не повреждаются. Куст невысокий, что значительно упрощает сбор урожая. Первый урожай созревает в июле – августе, в более теплых регионах за один сезон можно снять два урожая. Отличительная особенность: ягоды не осыпаются с веток и могут 1,5 месяца провисеть на ветках, постепенно усыхая. Они содержат много полезных для организма веществ и витаминов, их потребление значительно улучшает общее состояние. В листьях лоха многоцветкового гуми много витамина C, их можно засушить и заваривать как чай.

До встречи, уважаемые читатели!

Новая культура — лох многоцветковый, или гуми, является пред-ставителем одного из трех очень близких между собой родов семейства лоховых: облепихи, лоха и шефердии. Всего в роде лох известно около 40 видов, из них в СНГ (в Средней Азии и на Кавказе) большое распространение как плодовое растение получили лохи узколистный, восточный, серебристый и съедобный.

Лох многоцветковый культивируется в основном на Сахалине. Его родина — Япония и Китай. В последние 20—30 лет разведение гуми на Украине (только в любительской культуре) привлекает все большее внимание.

В плодах лоха содержится 15 % сухих веществ, 9—14 % Сахаров, 0,004—0,008 % витамина C (аскорбиновой кислоты), 0,05 % пектиновых веществ, 0,4 % катехинов. Обнаружены также соли фосфора, калия, кальция. Листья лоха также отличаются высоким содержанием аскор-биновой кислоты, особенно в июле — 0,25 %. Аскорбиновая кислота найдена и в цветках — до 0,15 %.

Особенности биологии. Гуми представляет собой небольшой ку-старник высотой 1 — 1,5 м. Листья вверху эллиптические, цельнокрай-ные, листовая пластинка сверху серебристо-зеленая, с пушистым налетом, снизу имеет темно-коричневые чешуйки. Цветки обоеполые, поникшие, правильной формы, очень ароматные, привлекают множе-ство насекомых-опылителей. Плоды продолговатые или овальные, с ту-пыми концами, густо усеяны серебристо-белыми точками, длиной 1—2 см массой 1,5—2 г. Окраска плодов по мере созревания меняется от зеленой к желтой и красной. По мнению разных людей, вкус гуми напоминает вкус яблок, винограда, вишни, смородины, черемухи. Плоды очень приятны на вкус в свежем виде. Для заготовки впрок рекомендуется использовать их перетертыми с сахаром, лучше с до-бавлением каких-либо кислых плодов, так как плоды гуми очень сладкие.

Вегетация начинается во второй половине апреля, цветение — в середине — конце мая, созревание плодов — в конце июня — начале июля. Гуми является не зимостойкой культурой. Основа высокой про-дуктивности насаждений — правильный выбор места для посадки. Гуми высаживают в защищенных от ветра местах. Не рекомендуются для посадки также пониженные места из-за скопления там холодного воздуха, а весной — застоя талых вод. На высоких местах, где снег сдувается ветром, лох вымерзает. На зиму ветки пригибают к земле и тщательно укрывают мешковиной или плотной бумагой, сверху дол-жен быть обеспечен постоянный снежный покров.

Лоху многоцветковому присуща высокая скороспелость почек. За один вегетационный период растения образуют два или даже три порядка ветвления. В результате образуются разветвленные годичные побеги, и крона излишне загущается.

Генеративные почки лоха многоцветкового полностью формиру-ются уже в год закладки. Растения обладают очень коротким перио-дом покоя — 30 суток, после чего готовы возобновить вегетацию. Важная биологическая особенность корневой системы лоха многоцветкового, как и шефердии, облепихи,— способность фиксировать корневыми клубеньками атмосферный азот.

Цветки обоеполые, поникшие, правильной формы, очень аромат-ные, привлекают множество насекомых-опылителей. Растение явля-ется прекрасным медоносом. Плоды сильно различаются по форме (от круглой до цилиндрической), массе (0,7—2,1 г), вкусу (от сладкого до кислого и терпкого) (рис. 77).

Посадка и уход. В 10-летнем возрасте диаметр кроны у лоха до-стигает 2—2,8 м, поэтому саженцы высаживают по схеме 4 X 2 м.

Растения сажают в ямы диаметром 35—40 см, предварительно заправив удобрениями: 10 кг навоза, смешанного с верхним слоем земли, 200—300 г суперфосфата. Надземную часть саженца перед посадкой обрезают, оставляя ветки высотой 25—30 см для получения в первый же год разветвленного куста. Корневую шейку углубляют на 4—6 см. Саженцы после посадки обильно поливают. Уход за лохом многоцветковым аналогичен уходу за облепихой, однако он более тре-бователен к плодородию почвы, влаге, свету.

Лох требует регулярных рыхлений и поливов. В последующие годы при обработке почвы на каждый кв. м приствольного круга вносят 10—12 кг перегноя или компоста, 100 г суперфосфата и 30 калийной соли. В первые 10 лет ограничиваются санитарной обрезкой, удаляют подмерзшие, усохшие и поломанные побеги. В дальнейшем кусты частично прореживают и омолаживают. При хорошем уходе урожай плодов с 5—6 летнего куста составляет 6—8 кг.

Сорта и формы. В пределах вида растения лоха многоцветкового резко варьируют по габитусу, в частности форме кроны (от пирами-дальной сжатой до сильнораскидистой), околюченности побегов, форме и окраске листьев, размерам и вкусом плодов. Выделены формы с ран-не- и позднеспелыми почками.

Вредители и болезни. Растение устойчиво к вредителям и бо-лезням.

Выращивание посадочного материала. Лох многоцветковый раз-множается семенами, отводками и делением куста. Семена (косточки) отличаются от семян других растений — с бороздками, удлиненные, в виде «палочек», суженных к концам.

Семенное размножение наиболее просто и доступно для садоводов-любителей, и хотя сеянцы не повторяют признаков материнского расте-ния, отклонения бывают часто в сторону полезных свойств.

После сбора плодов через двое суток семена отмывают от мякоти и хранят до стратификации в бумажных пакетах в прохладном поме-щении. В октябре их перемешивают с влажным речным песком или древесными опилками (тоже влажными) и держат до посева закопан-ными в почву на глубине 20—30 см. Зимой это место должно иметь снежный покров до 1 м. За месяц до посева семена откапывают, рассы-пают вместе с субстратом тонким слоем на полиэтиленовой пленке и постоянно увлажняют. Проросшие семена высевают в теплицы, пар-ники или ящики в квартире. При хорошем уходе в течение лета вырас-тают сеянцы высотой 30—50 см. На зиму их тщательно укрывают или после прохождения периода покоя (30 суток с наступления устойчивых отрицательных температур) переносят на доращивание в отапливае-мое помещение. Когда на саженцах отрастут 3—4 побега, а длина кор-ней достигнет 20—22 см, растения пересаживают на постоянное место в саду.

Ягодный кустарник гуми, другое его название – лох многоцветковый – нечасто культивируется в российских садах. Исключение составляет Дальневосточный край. Особенно любим кустарник гуми на Сахалине, куда его доставили японцы еще до Второй мировой войны.

Растение приносит много пользы:

• декорирует участок круглый год, так как в теплых районах он не сбрасывает листву, весной красиво цветет, а в середине и конце лета одаривает яркими ягодами;
• приносит завидный урожай вкусных и полезных ягод;
• улучшает почву, на которой растет;
• привлекает пчел, являясь медоносным.

Небольшого роста, не более 2-х метров в высоту, многоствольный лох многоцветковый — кустарник колючий, однодомный, то есть, не требующий опыления, хотя, одновременное выращивание на участке нескольких растений, значительно увеличит урожайность. Один куст даст до 9-ти кг отличных ягод.

Листья гуми продолговатые на длинных черенках. Закругленные у основания и остроконечные с другой стороны – блестящие, будто покрытые воском.

Плоды — ярко-красные в мельчайшую светлую точечку, издалека напоминают вишни. Однако они не всегда круглые, часто встречаются чуть продолговатые. Внутри ягодки находится продолговатая косточка, со всех сторон окруженная сочной, прозрачной мякотью. Незрелые плоды – зеленого цвета, который меняется по мере созревания, сначала – на желтый, а затем – на глубокий красный.

Цветки – некрупные, нежного кремового цвета, с приятным запахом, немного напоминают свисающие колокольчики. В конце весны и начале лета куст покрывается ими и выглядит издалека, как цветущее облако. Своим ароматом привлекает пчел, производящих отличный цветочный мед.

С момента цветения до созревания проходит примерно 45 дней. Плодоношение наступает не сразу. Так, куст, выращенный из семени дает урожай через 5-6 лет, из отводка – несколько быстрее, но не раньше 4-х летнего возраста. Зато достигнув зрелости, куст вознаградит садовода 9-10 килограммами отборных ягод.

Ягоды лоха многоцветкового съедобны. Хороши в свежем виде, в замороженном и в виде компотов.

Растение не отличается особой зимостойкостью, хотя специалисты и утверждают, что корневая система выдерживает заморозки до минус 30 градусов. Тем не менее, молодые растения требуют обязательного укрытия.

Именно этот момент может быть объяснением того, что в Средней полосе России кустарник гуми не слишком популярен. Корни располагаются близко к поверхности земли и распространяются более, чем на метр от кроны, что необходимо учитывать при рыхлении почвы.

Химический состав

Удивительно, как небольшая ягодка стала вместилищем огромного числа микроэлементов, необходимых человеку. Ягодная гуми – ближайшая родственница полюбившейся всем садоводам облепихи и другого, менее известного у нас растения – шефердии — североамериканского ягодного кустарника, содержит:

• аминокислоты;
• каротин;
• дубильные и пектиновые вещества;
• соли фосфора, кальция и калия;
• витамин С (превосходит черную смородину);
• цинк, медь, кадмий;
• марганец, хром, никель;
• селен, бром, сера.

Плоды гуми невероятно приятны на вкус и напоминают сразу пять ароматов: ананас, яблоко, кизил, вишню, виноград. Поистине, чудо-ягода!

Полезные свойства

Целебные качества лоха многоцветкового трудно переоценить, поэтому его и выращивают с удовольствием в тех климатических условиях, которые позволяют снимать щедрый урожай. Плоды растения полезны взрослым и детям, как источник витаминов и микроэлементов.

Самую большую пользу они приносят при проблемах с:

• желудком;
• сердечно-сосудистой системой;
• как противовоспалительное и тонизирующее средство;
• в борьбе со склерозом.
• Японцы и китайцы и по сей день считают ягоды гуми продлевающими молодость.

Активные вещества находятся не только в ягодах, но и в семенах, листьях и цветках растения.

Чемпионами по содержанию аскорбиновой кислоты являются именно листья. На пике сезона, в июле, они содержат более 250 мг витамина, цветки им уступают не слишком много – около 150 мг.

Заготовка ягод

Ягоды созревают не все сразу, а в течение нескольких недель. После сбора урожая, его можно сохранять не переработанным почти неделю в прохладном месте.

Сушеные

Естественная сушка (на воздухе, под навесом), позволяет сохранить максимальное количество ценных компонентов. Разложенные в один слой на поддоне, плоды время от времени надо осторожно перемешивать. После полного высыхания, их складывают в картонные коробки.

Не имея возможности, высушить их на улице, можно воспользоваться духовкой с низкой температурой нагрева – до 60 градусов по С.

Замороженные

В морозильной камере при температуре минус 19 градусов, на поддоне ягоды быстро станут ледяными, после чего их помещают в прозрачные пакеты и удаляют воздух. Хранение продолжается только в морозилке.

Варенье

1 кг плодов, 1 кг сахарного песка, 1 чашка воды.

Способ приготовления у каждой хозяйки свой, но самым вкусным варенье получится, если ягоды предварительно залить сиропом и дать постоять ночь. Затем проварить несколько минут, и снова оставить на ночь. Следующая варка станет окончательной.

Компот

Приготовление традиционное. Стерилизованные банки, бланшировка, закатка.

Пропорции: 500-600 граммов сахара на пол литра воды и 2 грамма лимонной кислоты (для лучшей консервации). Вкусные сладкие ягоды подходят для приготовления ликера. Он получается густым, великолепного цвета. Пропорция: 1 кг плодов, 500 граммов сахара, одна чашка воды, 1 бутылка водки. Ягоды смешивают с остальными ингредиентами (сахар – в виде холодного сиропа) и настаивают 20 дней в темноте.

Заготовка листьев и цветков

В лечебных целях принимают заваренные сушеные листья и цветки. Их заваривают, как обычный чай и пьют в течение дня.

Листья и цвет обрывают и сушат в естественных условиях, после чего складывают в стеклянную тару или хлопчатобумажные мешочки.

Вред и противопоказания

Редкий случай, когда растение не имеет противопоказаний! Именно так обстоит дело с лохом многоцветковым. Если быть совсем точным, то противопоказания есть абсолютно у всех растений и продуктов – это личная непереносимость.

Также, следует помнить, что перенасыщение организма витаминами может нанести немало вреда. Поэтому употребление таких биологически активных ягод, как гуми, должно быть разумным. Особенно это касается родителей, стремящихся в летний период насытить детей летними дарами. Не переусердствуйте!

Гуми или лох многоцветковый абсолютно заслуженно считается кустарником полезным во всех отношениях, благодаря красивому внешнему виду и целебным плодам. Это и привело к тому, что им заинтересовались садоводы не только Дальнего Востока, где растение появилось более 70 лет назад, но и Средней полосы России.

Удачный опыт выращивания имеет место даже в северо-западной зоне. Так, в Ленинградской области умельцы смогли культивировать кустарник и получить урожай. Главное – сохранить растение в зимний период. Для этого следует постепенно, начиная с ранней осени, пригибать ветки к земле, чтобы снежный покров полностью их скрыл.

Помимо того, что растение разнообразит стол, врачует недуги, оно еще и улучшает почву, так как на корнях образуются бактерии, фиксирующие азот – таким достоинством обладают далеко не все культуры.

Безусловно, за распространением гуми по стране – будущее.