Чем заниматься в тайланде. Как все случилось. Как открывается бизнес-виза и регистрируется иностранная фирма

Молодой ресторатор и основатель «Шум Lounge» Андрей Костин рассказал порталу «Заграница» о нюансах ресторанного бизнеса, проблемах в общении с тайским персоналом и своем отношении к российским туристам

В России я занимался флористикой. Лет двадцать назад мои родители рискнули и организовали цветочный бизнес. Я тоже участвовал в нем. Кстати, родительское предприятие успешно до сих пор.

Представление о том, как все устроено в бизнесе ресторанном, я получил на курсах при Московском университете. Плюс у меня уже был небольшой опыт раскручивания частного дела.

Я много путешествовал самостоятельно по странам Юго-Восточной Азии, и с каждой новой поездкой у меня все назойливее возникала мысль перебраться в более комфортную климатическую зону. В Тайланде я живу около пяти лет. Сначала остановился в Бангкоке, примерно год назад переехал в Паттайю.

В столице мы с супругой (ее зовут Пайро) открыли караоке-бар. Ориентировались на тайскую аудиторию, но ряд факторов и ошибок заставил закрыть заведение. Караоке-бар был куплен с рук и изрядно изношен - старое оборудование, потрепанный интерьер. К тому же, нам пришлось перебраться в неудобное место, и мы потеряли много постоянных клиентов. Тогда мы решили переехать в Паттайю и ориентироваться на русского посетителя.

В Паттайе беспощадное преобладание обычных кафе и пивных баров: без особого дизайна, с деревянными столами и пластиковыми стульями. У нас не было желания становиться в один ряд с общепитом без названия и идеи. Я хотел открыть «атмосферное» место, где сам смог бы зависнуть на полдня или до поздней ночи. Послушать красивую и стильную музыку. Заказать пару классических коктейлей, перекусить. Воспользоваться бесплатным Интернетом. Пообщаться с друзьями за чашечкой кофе. Поваляться на диванах среди мягких подушек с книгой в руках.

«Шум Lounge» - это мой второй проект. Я разработал концепцию, создал дизайн, придумал название. Моя супруга занялась кухней, составлением меню и оформлением документов. Помещение нашли за пару дней: просто взяли мотобайк в аренду и исколесили всю Паттайю и ее пляжи. Сначала рассматривали Джомтьен, но помещения там сдаются по непомерно высокой цене. В последний момент наткнулись на небольшой юнит напротив отеля . На свой страх и риск внесли депозит, а уже спустя неделю покинули Бангкок и переехали сюда. У нас было слишком мало времени на раздумья, но, как мне кажется, риск оправдался.

Открылись мы через 10 дней. Особых проблем не возникло: вчера помещение пустовало, сегодня уже работает. Больших денег на рекламу не было, и мы стали активно пиарить свое заведение в Интернете - благо, возможности социальных сетей позволяют. Запустили группу, дали рекламу в других сообществах. На форуме даже возник небольшой спор, который перерос в пиар-акцию с черным оттенком.

Официально мы открылись на Хэллоуин. На вечеринку пришло огромное количество народу: в нашем небольшом заведении не было свободных мест. Так сработал Интернет!

У нас работают только тайцы - повар, его помощник и два официанта. Я занимаюсь пиаром: все, что связано с рекламой, Интернетом и связями, лежит на мне. Плюс в мои обязанности входит закупка продуктов и алкоголя.

Из-за недостатка образования тайцы испытывают сложности в общении на английском. Но даже если я сам пытаюсь говорить по-тайски, возникает еще одна сложность - различие кухонь.

В меню нашего кафе включены итальянские и русские блюда. Состав и нюансы подачи некоторых из них тайцам понять сложно. Приходится регулярно объяснять и показывать, что десерт полагается после основных блюд, а в холодное пиво не нужно добавлять лед. Достойный персонал подобрать сложно: неторопливость и расслабленная жизненная позиция тайцев ставят меня в тупик. С остальным мы можем справиться, но как научить персонал работать быстрее?! Это для меня загадка...

Мы ориентируемся на российских туристов. Рядом с рестораном несколько отелей, которые полюбились нашим соотечественникам, вот на них и рассчитываем. Отдаем предпочтение молодежи и людям среднего возраста. Наше заведение формата «лаунж» - с современной музыкой, вечерним баром и атмосферой отдыха и общения. Туристы иногда заходят в одних шортах, но мы вежливо просим надеть футболку. Никто не обижается.

Поток российских туристов растет с каждым годом. Окружающим почему-то кажется, что если что-то случилось или кто-то неприлично себя ведет, то это обязательно россияне. Но я с уважением отношусь к своим соотечественникам: российские туристы ведут себя скромнее, чем, например, китайцы в моем районе. Мне попадались и немцы, и ирландцы, которые, перебрав алкоголя, кричали во весь голос среди ночи.

Люблю, когда клиенты после ужина или пары коктейлей уходят с улыбкой на лице и пожимают мне руку на прощание. Мне приятно, что люди покидают заведение довольные и возвращаются к нам снова.

Мой совет тем, кто хочет организовать свой ресторан в Паттайе: не торопиться и все хорошо обдумать. Ресторанов и кафе в курортном городе - бесчисленное множество. Нужно изучить обстановку, прежде чем открыть что-то свое. Постараться понять, что необходимо потребителю и на какую аудиторию ориентирован ваш ресторан. Любое свое дело требует ответственности и труда, но если есть цель и желание - вперед!

Высокая актуальность вопроса, как открыть бизнес в Тайланде русскому, объясняется двумя факторами:

стремительным ростом популярности Таиланда среди россиян, не только в качестве интересного места для отдыха, но и как привлекательной страны для ПМЖ;

иностранцам в этом экзотическом государстве очень сложно найти официальную работу, даже при условии свободного владения тайским или английским языком.

Если Вы решили навсегда осесть в Таиланде, Вам придется думать о том, чем можно заняться, чтобы обеспечить себя (а иногда и семью), но при этом не нарушить законы и не попасться в руки мошенникам. К сожалению, и первый, и второй вариант развития событий являются довольно распространенными явлениями в этой азиатской стране.

Представленная статья поможет Вам сориентироваться в основных законодательных нюансах, которые имеют отношение к организации собственного бизнеса в Таиланде, а также расскажет о популярных направлениях коммерческой деятельности, позволяющими чувствовать себя независимым и состоятельным человеком. Данная информация собиралась из разных источников, включая рассказы бывших соотечественников о том, как они создавали свой бизнес, и с какими трудностями им пришлось столкнуться в этой азиатской стране.

Особенности законодательства

Многие читатели, скорее всего, обратили внимание на указанный выше момент о том, что иностранцу очень сложно найти официальную работу в Таиланде. Тайцы даже составили огромный список профессий, которые являются запрещенными для всех иностранцев. Его главный принцип заключается в том, что если гражданин Таиланда может работать на этом месте, значит, оно автоматически становится запрещенным для жителей других стран. Своеобразная защита внутреннего рынка труда. С другой стороны, получить официальное разрешение на работу в Таиланде стоит дорого, а для его оформления необходимо преодолеть множество бюрократических препятствий. И заниматься данным вопросом должен работодатель, которому намного проще взять на работу земляка и не создавать себе лишних проблем.

Но иногда бывают исключения. Владелец компании охотно принимает иностранца на работу и обещает сделать рабочую визу, предлагая разделить расходы по ее оформлению пополам (просто сказочное предложение!). Первый месяц Вы может и получите какие-то деньги, но когда сумма задолженности по заработной плате приблизиться к серьезному показателю, Вас просто «сольют» полиции. При этом подобный поступок вполне нормально воспринимается в тайском обществе. Бизнесмен заработал на Вас хорошие деньги, получив практически бесплатную и квалифицированную рабочую силу, а потом передал нарушителя закона в руки правосудия.

Вот такой суровый бизнес в Тайланде! Но есть исключения. Если Вы хорошо владеете английским и являетесь квалифицированным специалистом в IT -сфере, имеете диплом преподавателя, дизайнера или программиста, Вам практически моментально сделают рабочую визу, пообещают (и самое главное – выполнят обещание) высокую зарплату, помогут с жильем и т.д. Многие россияне, которым повезло устроиться подобным образом в этой интересной стране, с восхищением рассказывают о своей жизни в Таиланде. На работу ходишь в шортах, никто особо не контролирует Ваши действия, главное, вовремя выполнить запланированные задания, на выходных руководство устраивает различные увеселительные мероприятия. Одним словом, рай в пределах одной страны.

Любые нелегальные занятия, приносящие доход, могут стать для Вас источником серьезных неприятностей. Например, работая гидом (на свой страх и риск) можно попасть в руки полиции, естественно по «подсказке доброжелателей», так как стражи порядка в этой стране не отличаются трудолюбием, потом или заплатить огромный штраф, или угодить в тюрьму. Последний вариант, для тех, у кого нет знакомых, которые будут заниматься Вашим вопросом, может закончиться очень плачевно: тайской тюрьмой с самыми ужасными условиями.

Еще один важный момент, который имеет непосредственное отношение к главной теме представленной статьи. Иностранец в Таиланде, согласно законодательству этой страны, в большинстве случаев, не может являться владельцем бизнеса. Даже если у Вас есть отличная идея и деньги для перспективного дела, Вам, в первую очередь, нужно найти тайца, на которого все это будет оформлено. Найти такого человека очень трудно. Например, реальный случай из жизни.

Бывший житель Самары приехал в Таиланд и открыл небольшую гостиницу с рестораном, оформив бизнес на тайца, с которым его познакомили земляки. Через год, когда дело стремительно пошло вверх, к бизнесмену пожаловали полицейские и «нашли» у него дома наркотики. Несколько месяцев жизнь человека напоминала ад, но благодаря хорошим друзьям, все закончилось благополучно.

Перспективные идеи

Итак, перейдем к анализу бизнес идей, которые имеют реальные перспективы (с учетом выше представленной информации) для бизнеса в Тайланде.

Самые первые ассоциации, возникающие при упоминании о Таиланде, это туризм, отдых, море и солнце. Естественно, данное направление деятельности обязательно принесет хорошую прибыль. Главное – не переходить дорогу крупным игрокам рынка туристических услуг, а второе условие – дружба с представителями государственной власти, которая будет стоить дороже, чем налоги, но она позволит Вам спокойно спать, не опасаясь полиции и т.п.

Учитывая постоянно растущий интерес к тайской недвижимости, как жителей страны, так и зарубежных покупателей, можно смело открывать агентство, которое поможет заинтересованным лицам приобрести квартиру или дом по самой привлекательной цене. Параллельно, выкладывая в интернете объявления о сдаче в аренду недвижимости, можно дополнительно получать 300-400 долларов в месяц.

Небольшой ресторанчик или кафе, который будет специализироваться на русской кухне, гарантировано привлечет внимание многих соотечественников. Если блюда будут на высшем уровне, Вам обеспечен стабильный и достаточно высокий доход, а также постоянное общение с земляками, о котором часто вспоминают соотечественники, навсегда покинувшие родную страну. Продолжая данную тему, можно порекомендовать создать предприятие, которое будет заниматься выпечкой нашего хлеба, или организовать фирму, специализирующуюся на экстремальном отдыхе.

Кроме того, в Таиланде всегда есть достаточно большой выбор предложений купить готовый бизнес. Многие иностранцы (итальянцы, немцы, французы и др.) поработав в Таиланде 5-10 лет, устают от специфики бизнеса и продают его по привлекательным ценам.

Как правило, это :

аренда мотоциклов, мопедов и плавательных средств;

производство продуктов питания;

бюро переводов;

массажный салон;

школа иностранных языков;

парикмахерская, салон красоты;

предоставление юридических услуг;

И начальная школа;

дайвинг-клубы и др.

Если Вы решительно настроены на то, чтобы открыть бизнес в Тайланде, подумайте об альтернативных вариантах. Существует много примеров, когда россияне сдают в аренду свою квартиру (лучше несколько объектов недвижимости) и чувствуют себя в далекой азиатской стране очень комфортно. Данный вариант лучше всего подходит для жителей столицы и Петербурга, а также других крупных городов, но он не спасет владельца квартиры в унылом районном центре. Достаточно сравнить стоимость жизни в Таиланде и стоимость аренды 1,2,3-х комнатных квартир в перспективных городах России, чтобы увидеть, преимущества такого предложения.

Еще одно интересное предложение заинтересует фрилансеров (независимо от специализации). Можно чувствовать себя практически состоятельным человеком, если жить в Таиланде (немного в стороне от популярных курортов), а работать через всемирную паутину с заказчиками из России. Единственная проблема – это качество связи и скорость интернета, но в ближайшем будущем даже в самых отдаленных селах Таиланда обещают качественный интернет.

Как видите, для того чтобы открыть или купить свой бизнес в тайланде русскому, не нужно огромных сбережений или серьезных знакомств среди политиков, небольшой стартовый капитал, коммерческая жилка и желание жить достойно – это достаточный набор для насыщенной, интересной и безбедной жизни в далекой азиатской стране.

Таиланд является очень привлекательной страной для большого количества туристов. Это государство, имеющее очень долгую и интересную историю и не менее интересное настоящее. Сиам (так раньше назывался Таиланд) являлся единственным на Земле источником добычи и выращивания натурального черного жемчуга. Здесь же существует огромное количество морских продуктов, славящихся своими полезными свойствами и удивительным вкусом.

Помимо всего прочего, здесь круглый год отличная погода и, соответственно, настроение. Все это позволяет сделать вывод о том, что Таиланд весьма привлекательная и приемлемая страна не только для временного пребывания, но и для постоянного проживания в ней. Из этого ясно, что в Таиланде можно практически в любой сфере. Но как же ее выбрать?

Прежде всего, вам потребуется рассмотреть основные правила открытия своего дела в этой удивительной стране. Итак, открыть здесь бизнес иностранцам, конечно же, можно, но в последнее время в законодательство были внесены некоторые изменения, призванные защитить внутренних предпринимателей от зарубежных. Так, вы не сможете открыть в этой стране издательство или редакцию какой-нибудь газеты. Это дело является сугубо внутренним для страны и никаких посторонних вмешательств оно не терпит. Традиционные ремесла тоже находятся под запретом для зарубежных компаний. Еще одной отраслью, которая частично не подпускает к себе иностранных предпринимателей, является сельское хозяйство.

Как начать свое дело в Таиланде?

Итак, начать необходимо с выбора сферы деятельности, в которой вы собираетесь реализовать свои бизнес-амбиции. Несомненно, одним из ведущих бизнес-направлений Таиланда в течение огромного количества времени был и остается туризм. Именно поэтому любое ваше предприятие, ориентированное на удовлетворение потребностей и интересов путешественников и гостей страны, обязательно будет прибыльным. Таким образом, открыв кафе, бар, гостиницу или хотя бы мини-отель, вы получите выгоду.

Таиланд каждый год посещают несколько миллионов туристов, именно поэтому он и становится наиболее выгодной площадкой как для открытия нового, так и для расширения уже существующего дела.

Так, многие предприниматели, расширяясь, отправляются именно в Таиланд, но прежде чем «получить добро» на открытие, необходимо пройти следующие этапы.

Если вы уже определились с названием вашего предприятия, то теперь вы переходите к тому, что определяете, какой же статус будет иметь ваша организационная форма. В большинстве случаев иностранцы выбирают из двух наиболее подходящих для . Это может быть товарищество и частная организация. Первую из вышеупомянутых организовать намного легче, но при открытии именно частной организации, вы сможете в дальнейшем выплачивать гораздо меньший процент налогов на доходы. Если сомнения все же остаются, стоит обратиться за помощью к юридическому лицу, которое тесно контактирует именно с зарубежными направлениями в регулировке взаимоотношений между предпринимателями. У него обязательно найдутся необходимые и дельные советы.

Вернуться к оглавлению

Основные этапы регистрации бизнеса в Таиланде

Следующий этап - это получение бизнес-визы. Если вы или какой-то другой бизнес в Таиланде, то для того, чтобы получить бизнес визу, вам понадобится одобренный бизнес-план. Помимо этого, вам необходимо найти несколько тайских партнеров, которые тоже в письменном виде должны предоставить свое одобрение на открытие того или иного бизнеса. Все необходимые документы оформляются в тайском посольстве в Москве. Как только вы получаете одобрение на въезд в страну именно для начала своего дела, вы прибываете в Таиланд. Здесь вам нужно отправиться в отдел по коммерции. В этом отделении вы получаете список документов, необходимых для регистрации организации на территории государства. После того, как вы соберете все необходимое, остается лишь оплатить пошлину за регистрацию бизнеса. В большинстве случаев на открытие и регистрацию предприятия в Таиланде уходит примерно 1000 долларов.

Именно это представляет собой формальные действия, связанные с бумажной волокитой. На деле же все еще сложнее. Для того чтобы прибыль получалась хоть какая-нибудь, необходимо достаточное количество клиентов. Именно поэтому большинство предпринимателей или бар в Патайе, ведь здесь поток туристов не кончается никогда. То же самое относится и к выбору района или улицы. Совершенно естественно то, что в центральных районах и на центральных улицах снять какое-либо помещение практически невозможно. Другое дело - покупка того или иного здания. Продаются они (особенно в русских районах) довольно-таки часто. Но это не всегда соответствует намерениям бизнесменов, ведь приобретение помещения в собственность стоит гораздо дороже, чем ежемесячная его аренда. И даже если у вас есть деньги, то приобрести здание вместе с землей не получится. По действующему законодательству, иностранцам не может принадлежать более 42 % акций. Соответственно, если вы все же стремитесь не к аренде, то вы можете попробовать договориться о совместном приобретении с каким-либо из ваших тайских партнеров.

Еще одним минусом, который выражается материально, является то, что в районах, в которых поток туристов постоянный и прибыльный, на открытие бизнеса помимо основных вложений требуются еще и дополнительные. Они-то как раз и исчисляются несколькими миллионами. Плюсом тайского бизнеса является то, что здесь нет необходимости открывать местный счет в банке.

Вернуться к оглавлению

Открытие малого бизнеса в Таиланде

Задумавшись о том, какой бизнес открыть в Таиланде - малый, средний или крупный, - вы должны четко представлять себе необходимые расходы, связанные как с финансами, так и со временем, а оно как известно, деньги, особенно в Таиланде, куда постоянно приезжает несколько сотен и тысяч туристов. Совершенно естественным является то, что все они хотят поесть, попить, и им где-то необходимо жить. Последний вариант относится к среднему или крупному бизнесу, для начала которого вам потребуется несколько десятков тысяч долларов, которыми вы можете рискнуть. Именно рискнуть, так как тайские предприниматели не всегда готовы держать свои обещания. И если вы сегодня сняли какое-то помещение, завтра отремонтировали его и привели в надлежащий вид, то это совсем не означает того, что послезавтра вы сможете открывать бар, кафе или ресторан. Довольно часто происходит так, что бизнесмены или владельцы зданий после того, как их помещение отремонтировано, резко меняют свое мнение и находят той или иной площади другое применение.

При открытии своего бизнеса или частной фирмы в Тайланде вы можете столкнуться еще и с проблемой обязательного сотрудничества, в большинстве случаев только документально, с не менее чем четырьмя тайцами. Дело в том, что данное государство не допускает функционирования на своей территории предприятия, которое полностью принадлежит иностранцу. С решением этой проблемы помогают расположенные в стране фирмы по регистрации индивидуальных предпринимательств, которые самостоятельно находят так называемых «мертвых душ», которые якобы работают с вами. Они подписывают документ, подтверждающий факт получения ими от вас дивидендов на 100 лет вперед, и не имеют к вам никаких претензий, стало быть, вы становитесь единоличным руководителем данного предприятия. Денег на него уйдет огромное количество.

Есть, однако, менее затратный и рискованный вариант того, как можно здесь открыть свой бизнес. Речь идет о том, что при том условии, что у вас есть подруга или жена в Тайланде, у которой есть гражданство этой страны, вы сможете на ее имя и потратить на это примерно 5 000 бат. Да и полиция не станет донимать вас постоянными проверками, так как своих бизнесменов они всячески поддерживают.

Краткая предыстория

Паттайя. Ко Лан

Впервые я поехал в Таиланд в 2011 году и увидел его таким, как вы видите на этом фото. Это была страна моей мечты. В 2012 я переехал в Паттайю. Довольно долго боялся принять решение. Впоследствии оказалось, что сложность и стресс от решений мы навязываем себе сами. Я постоянно езжу в Россию и никакого «сжигания мостов» нет, его можно тоже только навязать себе, оно не нужно.

В общем и целом я жил хорошо. Первые два года. Курс бата к рублю был один к одному. Работать мне не приходилось, у меня был источник дохода на капитал. Я смело тратил 100-200 тысяч рублей в месяц, это была норма комфортной жизни. Потом я свой капитал поистратил изрядно из-за пары стратегических ошибок, а остатки решил вложить в недвижимость в России, меня убедили, что это хорошая идея, доход меньше, но более стабильный.

В то время Таиланд везде в блогах, на ютубе и на форумах активно пиарили как место, где можно «жить как король на 20 тысяч рублей в месяц». Это абсолютный бред, не верьте этому. Я немного затрону уровень жизни далее в статье.

Тема в прошлом году эта затянулась, стал искать другие источники дохода, потому что тратить было нечего. В процессе я нашел неплохую работу в IT на 3 тысячи долларов в месяц, даже добился удаленки, но проработал недолго - начальнику не нравилось отсутствие контроля, меня стали загружать заданиями на тонну «жутко необходимых» отчетов, в ожидании, что я уйду сам, а потом уволили. Я — не великий сторонник работы на дядю и особо не расстроился.

Закончив формальности с квартирой, я взял в очередной раз билет в один конец Москва-Бангкок. Это был октябрь 2014, и отсюда начинается история. У меня были с собой 100 тысяч рублей на карте, договоренность о мелкой работе по интернету, которую я в то время выполнял уже 2 месяца, и договор об аренде мой квартиры за эквивалент 900 долларов (пишу в долларах, так как в это время как раз началась ) в месяц. Я уже привык к более скромной жизни и считал, что этого должно хватить.

Как мне пришла в голову идея открыть бизнес в Таиланде

Она особо не приходила мне в голову. Я забыл уточнить, что моя гражданская жена - тайка. Идея ее. Я же собирался заняться интернет-проектами и найти еще удаленную работу, первая едва приносила 20 тысяч рублей в месяц. За первые две недели случилось непредвиденное - у моего жильца серьезно заболела мать, он съехал и попросил депозит назад. Депозит я потратил на билет и аренду жилья в Паттайе (жена живет в своем доме на севере Таиланда, когда я уезжаю). Я попросил друзей помочь мне сдать квартиру, но никакими деньгами мне это в ближайшее время не грозило - пока жильцов найдут, с первого месяца отдам депозит, а новый лучше сохранить, чтобы история не повторилась.

С работодателем мы разошлись через 3 недели, и этот источник дохода тоже пропал. Доллар уже начал сильно расти и «пробил» отметку 37. Приходилось снимать деньги с карточки - по такому курсу, что я, честно сказать, плевался. Я не люблю тратить последние деньги, это стало действовать на нервы. Мы оба не работали и не имели дохода, аренда «капала», это меня не устраивало, я предложил для начала жене найти работу, чтобы я неспешно искал хорошую позицию на «удаленке» с реальной зарплатой.

Ей эта идея не понравилась. Надо сказать, что зарплаты в Таиланде для позиций без высшего образования довольно низкие (считались низкими при старом курсе рубля) по сравнению с Россией, а трудовое законодательство не соблюдается. Хочешь — работай 10 часов с одним выходным в неделю, не хочешь - за тобой очередь желающих из нищей провинции, вали. Можно относительно легко найти работу на 8-14 тысяч бат в месяц, не выше. Она предложила арендовать место на рынке, где она раньше работала некоторое время, и продавать фруктовые коктейли. Через месяц начинался высокий сезон, и можно было рассчитывать на хорошие продажи. Мне было все равно, лишь бы дело сдвинулось. Мы пошли на рынок и договорились об аренде.

Условия для бизнеса в Таиланде

Согласно международному рейтингу Doing Business, по легкости открытия своего дела Таиланд находится на 26-м месте в мире, а Россия - на 62-м. Сложилось так, потому что правительство не платит пенсии, на которые можно выжить (пенсия 500 бат в месяц, нормальная только у военных и гражданских бюджетников), и стимулирует самозанятость. Мелкий бизнес в Таиланде практически никогда не трогают. Кто угодно может продавать что угодно с байка, тележки - никаких документов не требуется, если у ты не снимаешь офис - ни ИП, ничего. Гоняют только за торговлю на пляже. Жестко штрафуют за наем иностранцев без разрешения на работу, об этом чуть позже.

Договор об аренде заключается прямо на физлицо (с тайским гражданством, естественно, не на меня). Палаток с напитками оказалось слишком много, нам разрешили торговать едой. Жена выбрала сосиски, которые ее подруга продавала в Бангкоке. Для открытия точки на рынке Паттайи нам понадобилось:

• оплатить первые 3 дня — 660 бат. В месяц с электричеством и водой — 8000 бат за одну палатку на 3 квадратных метра;
• депозит — 6000 бат. Не возвращается, если не отрабатываешь месяц с момента предупреждения о закрытии;
• тент — 2500 бат - больше для унификации внешнего вида рынка, а не от дождя - работать без него не разрешают;
• купить прилавок. Мы заказали новый за 5000 бат. Б/у можно дешевле найти в хорошем состоянии;
• приобрести байк, без него никак. Мы отыскали самый дешевый мотобайк в Паттайе. С налогами и сборами вышло 13 тысяч бат;
• модифицировать байк под грузоперевозки. 6000 бат. Подробнее об этом чуть позже;
• купить электрогриль за 500 бат.

Итого расходов на открытие бизнеса — 1000 долларов. Заняло все 2 или три дня, самое долгое - покупка и модификация байка. Потом мы поехали в Чонбури за сосисками. Номинально Чонбури - столица провинции, но Паттайя фактически больше. Продавец сосисок - дистрибьютор, он возит сосиски тоннами из Бангкока и доставляет по всей провинции. Килограмм у него стоил 95 бат, в Бангкоке - 80 (да, далеко не элитные баварские сосиски, почему такой товар, сейчас объясню). Казалось бы, что можно заработать на такой смешной наценке? Однако он заработал себе на два блока в таунхаусе, 2 пикапа для работы и внедорожник для семьи. Тайцы очень держатся за свое дело и работают без выходных, ставя себя в жесткие условия. Этот человек был из таких (открывался в 5 утра), и вид нажитого им имущества меня вдохновлял.

Открытие точки на рынке в Паттайе

Видя, что жена во всем разбирается, я предоставил ей свободу действий и только помогал, в основном таскал тяжести. В первые дни она поставила цену 10 бат за штуку и продавала сосисок на 1500 бат. Сосиски быстро закончились (одна партия - 20 килограммов). Я не понял, что мы заработали, и убедил ее поднять цену сначала до 15, потом до 20 бат. Позже я взвесил одну штуку и понял, что по 10 мы получили убыток. Сосиски стали покупать меньше, но выручка выросла. Я не понимал, как люди едят пустые сосиски и решил добавить булочки, чтобы получились хот-доги и баварские бургеры, как в «Стардогс». Московская модель в Таиланде не пошла, удалось продать всего 3-4 штуки за 3 дня, хлеб выбросили.

В день мы зарабатывали 200-500 бат. Квартира сдалась, но меня это не устраивало, курс уже превысил 40, на такие деньги не прожить. Надо было расширяться. Наши соседи торговали жареными насекомыми, супами и спагетти (дико, правда?) и решили съезжать. У них выходило 2000 бат выручки в день, и мы решили выкупить их точку. Всего за оборудование они попросили 6000 бат с условием, что их дочь останется работать у нас за 300 бат в день. Они объяснили нам, как и как их готовить. Это был декабрь 2014, пошел высокий сезон.

Большее пространство позволяло выкладывать больше товара. Сама по себе необходимость готовить суп, чтобы удержать уровень выручки напомнила нам, что жена-то у меня повар, и мы добавили в ассортимент ланчбоксы со стейками: курица, свинина, рыба.

Как мы открыли свое кафе

За неполный месяц торговли я не увидел никакого накопления денег и стал анализировать. Оказалось, что жена на своей точке зарабатывает, а со второй, где сидит девочка и торгует жучками, мы получаем убыток (аренда и зарплата превышали маржинальную прибыль). Девочку пришлось уволить на Новый год. Видимо, карма возвращается, и мне сделали такой же подарок. Жилец съехал, не заплатив за второй месяц и разбив сантехнику. Депозит он в самом начале попросил в рассрочку, вместо депозита кормил обещаниями, а я не знал. В итоге, как я уехал, так с аренды квартиры ничего и не получил. А дальше — вялый январь, ремонт и понятно было, что денег не будет. Денег на карточке оставалось тысяч 20 рублей, которые с ростом курса доллара таяли каждую неделю.

Я решил пойти ва-банк. Мы закрыли точку с жуками, взяли третью палатку и поставили столики (купили б/у, сняв последние деньги), сделав уличное кафе. В ассортименте стало около 25 блюд. Помимо нас таких точек на рынке было 2, обе — гораздо больше, с серьезными продажами.

Выручка была отличной - 4-6 тысяч бат в день. Заказов — от 40 до 60. Около 30% заказов — с собой, остальные садились. В общем, бизнес удался, каждый день мы уносили домой 1-2,5 тысячи «чистыми» и даже взяли первый за 3 месяца выходной. Но каждый день курс доллара к рублю рос. Люди автоматически продолжали говорить: «Ой, как дешево, 60 рублей за Том-ям!». А на самом деле 60 бат уже равнялись 120 рублям. В общем, эти туристы были уже на отдыхе, им по фигу. А что со следующими?

Как снижение потока российских туристов повлияло на Таиланд

Бизнес развивался успешно ровно один месяц. Потом люди посчитали, сколько им стоит отдых, и перестали приезжать в Тай. Мы продержались февраль и начало марта 2015 за счет качества кухни. Потом пришлось отказываться от столиков - почти 30 долларов в день за аренду, воду и электричество платить стало убыточно.

Разнообразие блюд держалось на объеме закупок. Больше - дешевле, я думаю, понятно. За все время мы продали около 2 тысяч порций супа, и у нас было всего 4 клиента, которым не понравился Том-ям моей жены. Двое из них привыкли к другому вкусу, который где-то пробовали, двоим не понравилось, что креветки нечищеные. Ну извините, я просто не разрешаю ей чистить креветки за несчастные 60 бат - у нее и без этого постоянные порезы и ожоги, не хватало еще руки колоть. Абсолютное большинство клиентов говорили «Спасибо, очень вкусно», десятки выпрашивали рецепт и говорили, что это лучший Том-ям из всех, что они пробовали, включая ресторанные за 300 бат. Некоторые люди ели у нас каждый день весь отпуск. Но даже от супа нам пришлось отказаться - ингредиенты не могут храниться, нужно продавать хотя бы 5-7 порций в день, а сейчас и это невозможно.

Иммиграционная полиция просекла, что я помогаю, а виза у меня учебная. Мне передали через администрацию рынка - плати 2500 бат в месяц нам или поймаем на контрольной закупке, а это — депортация и штраф 50-100 тысяч жене. У нас таких денег нет, теперь я занимаюсь только закупками и мытьем посуды.

Сейчас у нас осталась одна палатка - спагетти болоньезе, жареная картошка, стейки и кокосы - вот весь ассортимент, который еще продается. В день остается «чистыми» 300-700 бат, работаем без выходных. Точнее, на самом рынке работает уже одна жена. Квартиру я сдал, но это уже 300 долларов или 10000 бат в месяц, цены сильно упали. Пытаемся накопить на аренду более проходной точки или билеты в Москву, пока приходится работать.

Один день из жизни в Таиланде в фотографиях

Рынок начинает работать в 4 часа дня. Раньше люди в час приходили, слонялись в поисках еды. Сейчас иногда и до 6 ничего не продается.

Мой день начинается с поездки на местный рынок за кокосами. Самый дешевый рынок в Паттайе находится около кабаре «Колизей». Там мы раньше закупали много разных ингредиентов, сейчас — только кокосы.

Их привозят каждый день с фермы под Бангкоком. Бизнес куда стабильнее нашего.

Второй пункт назначения - гипермаркет Macro.

Закупаю обычно рыбу, спагетти, фарш для болоньезе, куриные грудки, картошку.

Но можно и акулу купить.

На свиных стейках не заработаешь, мясо дорогое. Курица — 70 бат, а свинина — 120. Говядина еще дороже. Считаем каждую копейку, чтобы была прибыль.

Фарш делают свежий прямо в мясном отделе несколько раз в день.

Возвращаюсь домой, чищу картошку, мою посуду. Мы давно переехали из очень дешевого кондо с бассейном за 9 тысяч (со счетчиками) в частный сектор. Это буквально самое дешевое приличное жилье в нашем районе Паттайи на 2015 год. Платим 4500 бат в месяц, со счетчиками выходит 6500. Все, что дешевле - это уже бараки без окон, кроватей и кондиционеров, иногда с общим туалетом на этаже. Именно в таких живут заявляющие о «королевском» уровне жизни в Тайланде на 20000 рублей в месяц. Когда рубль был подороже, они еще умудрялись на эти деньги есть, что они сейчас едят и живы ли вообще, я не знаю.

Пару слов о байке: Спарк - этой самый отвратительный драндулет, на котором я когда-либо ездил, включая «шахид-такси» — «убитую» шестерку Жигулей. Управляемость ужасная, о кикстартер обобьешь все ноги, пока он заведется. Нет претензий только к мотору Ямахи. Раньше у нас был новенький мотоцикл из салона, но его пришлось продать в какой-то момент.

Но более дешевого коммерческого транспорта не существует. Расход бензина - 100 бат на 150 км. На обслуживание за 3 тысячи км потратили 900 бат. У тайцев такие повозки распространены повсеместно и позволяют перевозить достаточно большие и объемные грузы, я видел до 9 человек на таком агрегате.

Отвез кокосы в палатку.

Пришло время выбросить мусор.

Все стоки с рынка положено сливать в эту канаву.

Канава ведет прямехонько на пляж. Море в Паттайе очень грязное, пляжи неухоженные. Совсем не пляжный курорт.

Вот так непросто делать бизнес в Таиланде!

Дмитрий Трифонов – о том, почему на Самуи не «взлетают» заведения, ориентированные исключительно на русских

IT-инструменты, которые использует Дмитрий Трифонов

• Сервисы Google
• TripAdvisor
• Instagram

Для тех предпринимателей, которые решили попробовать себя за границей, и переезжают жить и работать в другую страну, один из самых очевидных вариантов бизнеса – ресторан, кафе, бар или другое подобное досуговое заведение. В популярных у российских бизнес-эмигрантов странах конкуренция в этом секторе достаточно серьёзная, но многим всё же удаётся найти свою нишу и преуспеть. Один из таких «героев нашего времени» - новосибирский предприниматель Дмитрий Трифонов.

«Не просто на пляже валялся»

После окончания института – в 2010 году – я поехал на отдых в Таиланд, на остров Самуи. Мне там понравилось, «завис» на два месяца. Были накопления, плюс родители на окончание вуза денег подарили – на них и жил. И не просто на пляже валялся, а ходил, смотрел, как жизнь устроена, как люди зарабатывают. Понял, что это возможно – жить и работать за границей.

Через год поехал ещё раз, думал, что попробую арендой заняться – дома пересдавать. Но не получилось. На третий год я ещё раз поехал, но уже знал, что буду делать – в Новосибирске «Форексом» начал заниматься, удалённый доход появился - хватало на аренду, на дом нормальный.

Год я так прожил, и в какой-то момент мой друг Артём рассказал, что есть на Самуи одно заведение, скажем так, не очень популярное, но зато на главной туристической улице. Оно недавно закрылось, его выставили на продажу, но долго не могли продать. И вот мы с хозяином как-то умудрились договориться, что возьмём заведение под управление – ремонт сделаем, ребрендинг, перезапустим его, в общем. А потом, если у нас всё получится, хозяин в наш проект войдёт, в долю.

Это был старый рыбацкий дом, ему 80 лет: второй этаж - жилой, а первый – кафе со столиками, кухня и т.д. Каждый этаж «квадратов» по 70. Мы изначально планировали денег вкинуть туда по 200-300 тысяч бат (на тот момент - 2013 год - это было около 10 тысяч долларов). Строили где-то полгода, в процессе стройки вложения выросли чуть ли не под 2 миллиона бат. За что ни хватались, скоро понимали, что если нормально не сделать, то получится просто очередное кафе. А хотелось сделать что-то особенное, для себя, круто, и именно в том месте, где мы живём.

«Да, серьёзный уровень»

Мы решили, что по формату у нас будет коктейль-бар. Такой концепт – редкость в Таиланде, здесь либо отдельно ресторан, либо отдельно бар, либо отдельно клуб. У меня же в голове был образ новосибирского коктейль-бара , там моя сестра работала. Люди приходят выпить, поболтать, постепенно музыка громче звучит, кто захотел – потанцевал, кто не захотел – дальше расслабляется, никто никому не мешает. Люди моего возраста, моего поколения в ночные клубы ходить перестали – там громко, неуютно, неатмосферно. А в коктейль-бары ходят.

Моя сестра Лиза – крутой коктейль-бармен, я привёз её в Таиланд - чтобы она помогла нам сделать хороший бар с правильными коктейлями. И она создала уникальное меню, подобного которому на острове вообще больше нет. Люди из разных стран пробовали наши коктейли, кивали головой – да, серьёзный уровень.

В тайских барах коктейли делают как попало и из чего попало; и по вкусу, и по качеству – дрянь полная. Мы же используем только хороший дорогой алкоголь, качественные сиропы и ингредиенты.

«Сразу решили: не будем делать заведение для русских»

Наш деревянный дом-бар стоит на главной туристической улице, здесь много ресторанов - итальянских, французских, индийских, их в основном держат европейцы. И мы очень удачно в эту улочку вписались.

Каждую пятницу здесь проходит ярмарка, и каждую пятницу мы делаем у себя большую вечеринку Friday Party – из-за которой наше заведение быстро стало знаменитым. Причем не только среди туристов, но и среди людей, которые постоянно живут на острове. Это хозяева ресторанов, отелей, каких-то своих бизнесов – в общем, предприниматели, активные молодые люди.

В основном к нам ходят иностранцы, русских – процентов 30-40. Мы сразу так и планировали, сами себе сказали, что не будем делать заведение только для русских и в русском стиле, потому что это какое-то искусственное ограничение. Решение оказалось правильным, потому что в последние два года открывалось и закрывалось русских заведений штук семь на острове, ни одно из них больше года не продержалось. Люди просто вкидывают бабки, что-то открывают, полгода стоят пустые и закрываются. «Вот, мы все – русские, давайте собираться, давайте вместе тусоваться» – в этом нет никакого концепта.

Мы зарабатываем не только на кухне-напитках-вечеринках. Например, мы можем быть площадкой для IT-конференций - к нам приезжают, вешают проектор, собираются люди, делают доклады. Также проходили психологические тренинги, вебинары, обучающие мероприятия.

«Всё вкладываем в бизнес»

Я бы не назвал наше заведение супертоповым, но оно точно на устах, в ротации на местном «сарафанном радио». При этом мы никогда не тратили деньги на рекламу. Раскручивались через отзывы, через атмосферу. И через вечеринки. Например, в пятницу у нас – настоящий аншлаг, все либо приходят специально, либо заходят по дороге. А в туристический сезон народ и в остальные дни активно к нам ходит – вне зависимости от мероприятий, которые мы даём.

В первую нашу пятничную вечеринку мы заработали в районе 6 тысяч бат, сейчас показатель – 60 тысяч. То есть минимум в десять раз поднялась прибыль от конкретного мероприятия за два года. При этом цены у нас не менялись - коктейль стоил и стоит у нас от 200 до 350 бат, то есть где-то 7-10 долларов.

Мы мало забираем денег из прибыли себе, почти всё вкладываем в бизнес, в развитие. Если бы мы ничего не ремонтировали уже после запуска, то вложенные деньги, естественно, давно бы окупили. Но мы продолжаем вкладывать.

Если честно, то нам пора переезжать, наше помещение уже маленькое – посадочных мест всего 40. И мы немножко поменяли бы формат. Сейчас ищем инвесторов, которые бы по франшизе открыли подобные заведения; можно на Пхукете, можно на Бали, в какой-нибудь пляжно-курортной зоне.