Кухня в украинском стиле интерьер. Дизайн кухни в украинском стиле. Выбираем отделочные материалы

Этно-варианты интерьера кухни всегда привлекают своей самобытностью, богатством деталей и невероятной практичностью. Кухня в украинском стиле не является каким-то исключением. Схема размещения мебели, печки и обеденного стола может показаться похожей на стиль других народов. В украинской кухне, как и в прибалтийской или белорусской, интересны мельчайшие детали интерьера, аксессуары и предметы кухонного быта, придающие всему кухонному помещению насыщенный этноколорит и краски.

Особенности украинского стиля

Обстановка классической украинской кухни, как и большинство народных фолкл-интерьеров, зависит от климата и принятого уклада быта. Помещение украинской кухни редко строилось больших размеров, с высокими потолками и огромными окнами. Чаще всего украинский вариант кухни представлял собой что-то среднее между светлицей и кладовой с запасами и необходимым в быту скарбом. Кухню выносили в пристройку к дому, а мазаная глиной и беленая печь одновременно использовалась и для обогрева жилых помещений, и для приготовления пищи.

Чтобы точно угадать украинский стиль в оформлении кухни, дизайнеры рекомендуют придерживаться следующих правил:

Стены в украинском стиле всегда штукатурились и белились известью или мелом. В домах, расположенных на более северных и влажных территориях, нижняя часть стен кухни обшивалась широким деревянным порожком, одновременно служащим скамейкой или полкой;
Окна в украинском стиле устанавливались без подоконников, но более высокие и массивные, чем принято в современном дизайне кухни;
Припотолочное пространство зашивалось сосновой рейкой и штукатурилось, кухня в украинском стиле, за редким исключением, строилась с незакрытыми потолочными балками, которые использовались, как место хранения скарба, от высушенных трав и семян до запасов сырокопчёной колбасы и сбруи;
Пол в украинской кухне, в отличие от жилых помещений, никогда не был глиняным. Чаще всего пол застилали обрезной доской на выложенных из камня подмостках или засыпали дробленой золой с обожженной сухой глиной и выкладывали песчаником-пластушкой.

Центральное место в украинской кухне всегда занимали печь и рабочий стол, остальное пространство отводилось под кухонную утварь и запасы. Напротив основного входа в кухню обустраивался лаз в ледник, поэтому кухонное помещение в украинском стиле чаще всего строилось в проходном варианте со второй дверью.

Цветовая гамма

Основными цветами кухонного помещения в украинском стиле всегда были белый, красный, черный, охра, камедь, купоросная зелень и темно-медовый цвет старого полированного дерева.

Главным цветом украинского стиля был и остается белый цвет. Большую часть отделочных работ выполняют с помощью красной глины и черной смолы. Зеленый цвет очень ценился и добавлялся в цветовую гамму и стиль украинской кухни преимущественно в плиточном декоре печки и настенных вышиванках — рушниках.

Материалы для отделки в украинском стиле

Для обустройства интерьера в украинском стиле пригодятся любые подручные материалы, краски и штукатурные смеси. Традиционно украинская кухня строилась с использованием наиболее доступный материалов:

Деревянной рейки, бруса и шлифованной доски;
Цветной глины для росписи, извести, глиняных и масляных густотертых красок;
Природного камня-песчаника;
Керамики из обожженной белой и кирпичной глины.

Большая часть изделий из древесины вываривалась и отбеливалась на солнце, после чего обрабатывалась самоварной масляной олифой или растертым с пережженной глиной лаком. В результате защитная пленка окрашивала деревянные балки и конструкции в красивый красновато-коричневый цвет, напоминающий современный рояльный лак.

Со временем защитная пленка высыхала до состояния стекла и покрывалась мельчайшими трещинками. Такой лак придавал деревянным предметам, столу и скамейкам в стиле украинской кухни характерный багрово-красный, почти черный цвет.

Стены

Дизайн украинской кухни всегда отличается функциональностью и простотой, вместо тяжелого декора стены выкрашивались известковыми красками светлых тонов, поэтому стиль получается очень светлым, даже воздушным.

Стены штукатурят вручную, при этом можно не выдерживать идеальную поверхность, даже если беленая поверхность штукатурки получается неидеальной, она все равно отлично вписывается в стиль украинской кухни.

Чтобы добиться максимальной аутентичности, стены нужно именно белить или красить акриловой белой краской. Любые тона и оттенки, например, кремовый или голубой, используют только в случае, если мебель украинской кухни выбирают в голубой окраске или в цветах полированного и мореного дуба.

Фартук для кухни в украинском стиле

Тонкая полоска стены между навесным шкафом и столешницей в украинском стиле может декорироваться мозаикой или белым пластиком.

Исключительно удачный способ придать обычной кухне с современной мебелью элементы украинского стиля заключается в укладке на фартуке плитки с типичным орнаментом, используемым в вышивке и оформлении национального декора.

Пол

Чтобы получить монотонное напольное покрытие без швов и стыков, лучше всего для помещения в украинском стиле использовать плитный ламинат с текстурой шлифованного камня или уложить керамическую плитку.

Традиционным для кухни считается напольное покрытие, имитирующее деревянный пол в темно-серых оттенках состаренного дуба, тонированной сосны или осины. Можно использовать керамогранитную плитку в красно-белых тонах с нескользкой поверхностью.

Чтобы усилить украинский колорит пола в народном стиле, можно использовать национальные плетеные коврики и половики.

Потолок

Декорированию потолка в украинской кухне, как правило, не уделяют слишком большого внимания. Чаще всего для поддержания украинской направленности интерьера припотолочный плинтус украшают орнаментом из цветов, чаще всего маков из подсолнухов на светло-голубом или белом фоне.

Потолочное перекрытие может дополняться бутафорскими балками или бревнами из папье-маше, а непосредственно над плитой устанавливают реечную подвеску для традиционных занавесок, закрывающих содержимое верхних полок кухонного шкафа.

Освещение кухни в украинском стиле

Освещение кухни в украинском стиле принципиально ничем не отличается от обычной кухонной системы. В качестве светильников лучше всего использовать точечные мебельные фонари или ленточную подсветку по контуру потолка.

В том случае, если требуется усилить народный стиль украинской кухни, в центре помещения можно повесить традиционный свечной светильник на деревянной раме и цепном подвесе.

К сведению! Очень красивым получается освещение в стиле старинных окон в классической раме с круглыми окошками.

Мебель для кухни в украинском стиле

Главным украшением кухни в любом стиле была и остается мебель. В украинском варианте аутентичная кухонная мебель всегда имеет скругленные контуры, массивные ножки, столешницу и, главное, размеры гарнитура индивидуально выбираются под габариты и форму помещения.

Такая мебель всегда изготавливалась под заказ в тон и цвет посудным полкам и шкафам. В современном интерьере национальную мебель можно с успехом заменить деревянным и даже пластиковым гарнитуром.

Для поддержания стиля одну-две вещицы в национальном украинском исполнении устанавливают в углу или на входе в помещение так, чтобы сохранялась общая картинка интерьера.

Шторы для кухни в украинском стиле

Правильно выбрать шторы и занавески, соответствующие по стилю и фактуре украинской тематике кухонного декора, не представляет особой сложности.

Тканевые и матерчатые полотна, украшенные орнаментом и вышивкой в украинском стиле, широко используют для декорирования наиболее важных и почетных мест в помещении. Легкие шторы из натуральных тканей с красно–белым рисунком обязательно окаймляют окна, могут вывешиваться над входом и праздничным столом.

Совет! Особое внимание уделяют скатерти и салфеткам, вышитым в национальном стиле. Тканевым полотном накрывали посуду, хлеб, овощи и продукты, чтобы сохранить их в теплом украинском климате.

Посуда и декор для кухни в украинском стиле

Кухонная утварь, посуда и куховаренные принадлежности, специи и приправы традиционно хранились на полках рядом с печкой. В этом вопросе стиль и направленность украинской кухни ничем не отличается от организации интерьера любого другого кухонного помещения.

Другое дело, как выглядит весь набор кухонных принадлежностей. Большая часть посуды изготавливалась из глины, поэтому все самое ценное хранилось в глиняных горшках и деревянных мисках.

Часть тарелок, расписанных в традициях прошлого века, вывешивают на стенах, выставляют в посудных шкафах. Здесь же находятся свернутые пшеничные снопы оберегов, высушенные травы и цветы.

Усилить впечатление от интерьера можно с помощью небольшой композиции из бутафорской краюхи хлеба, миски с фруктами и глиняного горшка со сметаной — традиционного набора украинской кухни.

Аксессуары для кухни в украинском стиле

Национальный украинский стиль предполагает наличие в помещении огромного количества всевозможных предметов, которые к процессу куховарения не имеют отношения, но традиционно хранились и ремонтировались в кухонном помещении.

Это может быть набор старинных инструментов для ремонта одежды и обуви, резные принадлежности для изготовления деревянных мисок и починки посуды. Если нужно добавить в интерьер кухни украинского колорита, то по углам помещения можно выставить бутыль или винный бочонок, используют горшки с пшеничными снопами и даже традиционные музыкальные инструменты. Любые аутентичные предметы пригодятся для оформления украинского национального дизайна.

Маленькая кухня в украинском стиле

Для оформления настоящей кухни в украинском варианте в первую очередь потребуется изменить форму столешницы, варочной поверхности и вытяжки. Точнее, все три основных детали нужно объединить в одну конструкцию в стиле национальной украинской печи.

Основание духовки и фартук отделывают светлой плиткой, а поверхность вытяжки украшают стилизованным орнаментом. Столешницу с мойкой переносят к оконному проему, большую часть мебели окрашивают красным мебельным лаком.

Выделенные деревянные балки потолочного перекрытия и светильники в национальных цветах только усилят общее восприятие помещения в украинской культурной канве.

Заключение

Обычная, на первый взгляд, кухня с простыми и незатейливыми элементами украинского стиля при более пристальном рассмотрении оказывается многогранной, самобытной и очень богатой на детали и декоративные элементы. При этом оформить помещение в несколько необычном дизайне не так сложно, как может показаться на первый взгляд, даже неопытному художнику–дизайнеру.

В наши дни многие владельцы современных квартир желают оформить помещения таким образом, чтобы в них присутствовали элементы национальной культуры и традиций славянского народа. Одно из наиболее популярных дизайнерских решений - это интерьеры квартир, выполненные в украинском стиле. Как правило, в таких помещениях создается обстановка, напоминающая внешне сельскую хату. При этом современные материалы, используемые для отделки, а также бытовая техника, удачно комбинируются с традиционными атрибутами украинского быта.

Основные цвета, преобладающие в таком дизайне - это бежевый и белый. Они эффектно смотрятся в сочетании с желтыми, зелеными, красными, черными и синими оттенками, используемыми в отделке и элементах декора. В квартирах, выполненных в украинском стиле, обычно применяются только натуральные материалы. В качестве отделки для стен здесь используется декоративная штукатурка, которая создает на поверхностях грубоватую фактуру.

Колоритную ноту в оформление стен добавит художественная роспись. Очень красиво на поверхностях смотрятся красочные изображения национальных орнаментов и узоров, птиц, цветов или сельских пейзажей. При желании, в стенах можно создать ниши и украсить их глиняной посудой, в которой могут храниться различные специи или крупы. Потолок на украинской кухне должен быть белоснежного цвета, для контраста в его оформлении можно использовать темные деревянные балки, а по краям расписать его растительными орнаментами.

Для напольного покрытия рекомендуется применить ламинат с имитацией фактуры натурального дерева; линолеум или керамическую плитку. Непременный атрибут такого интерьера - это старинная печь или ее имитация. При желании, в роли очага может выступить электрический камин, декорированный под старину или вытяжной колпак на кухне, расписанный в украинском стиле. Основная особенность мебели в таком дизайнерском решении - это простота и максимальная функциональность. Здесь должен присутствовать деревянный стол, имеющий прямоугольную или круглую форму; массивные скамейки с декоративной резьбой, а также навесные шкафы, изготовленные из грубых, необработанных досок.

В качестве осветительных приборов рекомендуется использовать различные подсвечники, старинные лампады или плафоны в форме цветов, например, васильков или подсолнухов. Украинский стиль сложно представить себе без традиционных для этой страны аксессуаров. Создать в квартире домашний уют помогут яркие текстильные изделия, на которых вышиты этнические узоры. Это могут быть скатерти, занавески, салфетки, прихватки или рушники.

Украсить кухню можно при помощи декоративной посуды, которая обычно изготавливается из дерева или глины. На обеденный стол и подоконник ставят глиняные вазы, разукрашенные изображениями подсолнухов, маков или калины. Не менее популярны здесь такие изделия, как глиняные крынки, горшки, тарелки и фигурки, изображающие людей или животных. Рабочую зону можно декорировать при помощи резных деревянных столовых приборов и расписанных узорами разделочных досок.

Подчеркнут особенности украинского стиля в помещениях такие декоративные элементы как вязанки с луком и чесноком, защищающие от сглаза; обереги, изготовленные из различных цветов и трав, а также мешочки для привлечения богатства, наполненные кукурузой и фасолью. При оформлении таких интерьеров желательно проявить чувство меры, ведь для того чтобы подчеркнуть особенности украинского стиля, достаточно добавить в дизайн помещения лишь несколько тематических аксессуаров.

Последнее время очень модно оформлять кухню в этническом стиле. Этот стиль на самом деле имеет очень много направлений. Это скандинавское, европейское, японское, индийское и многие другие течения. Но одним из самых востребованных и интересных является украинский стиль.

Оформление в украинском стиле

Особое внимание при оформлении кухни необходимо уделить материалам для отделки. Они непременно должны быть природными. На полу лучше всего постелить ламинат, линолеум с рисунком под старинное дерево или керамическую плитку коричневого цвета. Стены также должны быть сделаны «под старину» (см. фото). Организовать это можно с помощью декоративной штукатурки. Что касается оттенков, то лучше всего подойдут оттенки желтого, бежевый, белый, коричневый и синий цвета. Также стены можно украсить росписью, изображая калину, подсолнухи, птиц. В стенах можно организовать ниши, в которых разместить различные декоративные элементы.

Не меньшее внимание при оформлении кухни в украинском стиле необходимо уделять потолку. Его можно побелить и оформить муляжами деревянных балок, например, как на фото. Освещение в таком помещении должно быть мягким и теплым. Осветительные приборы выбираются под стать интерьеру и при желании украшаются росписью.

Мебель для кухни

Интерьер украинского стиля отличается скромностью. Главным его атрибутом является, конечно же, стол. Он должен быть обязательно деревянным и желательно массивным. Ножки стола могут украшаться резьбой, а накрывается он красивой вышитой скатертью. На кухне в выбранном стиле обязательно используются полочки, лучше темного цвета (см. фото). На них размещают посуду, глечики из глины и расписные тарелки. Стоит отметить, что посуда играет одну из самых важных ролей в украинском стиле. На кухне обязательно должны быть доски и ложки с резьбой, расписная посуда и праздничный украинский сервиз.

Кого-то привлекают современные нанотехнологичные образы интерьеров, а кому-то больше по душе старинные, наполненные этническим смыслом и особенностями быта прошлых столетий. Именно такие колоритные мотивы и народные традиции лежат в основе украинского стиля оформления жилища.

Создать подобную атмосферу в своем доме довольно просто, особенно, если в вашей памяти хранятся детские воспоминания о сельском домике, на кухне которого бабушка в цветастом переднике поила вас парным молоком. Эта комната и в вашем доме будет выглядеть очень сказочно и по-деревенски уютно, если обставить ее в украинском стиле. А мы с удовольствием подскажем вам, как наиболее точно добиться этого эффекта.

Если душа требует простоты и домашнего уюта

Наблюдая то, как быстро шагает по нашей стране технический прогресс, и как меняется наш жизненный уклад, возникает ощущение, что мы теряем что-то очень важное - наши корни. А ведь многие традиции, в том числе и в создании домашнего уюта, могут привнести в наши будни частицу того образа жизни, которым дорожили наши предки.

Украинский стиль считается одним из самых близких славянскому населению. Он домашний, теплый и родной, а потому популярен не только среди истинных представителей этой национальности. Кухня, обставленная в украинском стиле, полна радушия и гостеприимства. А достигается этот эффект настоящей сельской хаты с помощью:

светлых стен и потолка;
национальных узоров;
наличия очага или печи;
использования натурального дерева, извести и глины в интерьере;
резной, стилизованной под «старину» мебели;
дизайнерских элементов декора из сферы народного прикладного искусства.

Добрые цвета украинской кухни

Самые главные цвета оформления такой кухни - белый и красный. Именно они задают общую атмосферу украинского стиля. Также можно использовать в данном интерьере следующие оттенки:

бежевый, светло-желтый;
зеленый, оливковый;
коричневый, песочный;
синий, голубой;
черный.

Важно, что основной фон на кухне в украинском стиле задают именно светлые оттенки, и лишь отдельные элементы и предметы могут быть более темными или яркими.

Особенности отделки кухни в древних традициях Украины

Для «украинской» кухни характерно использование натуральных материалов, которые сделают общий вид более приземленным и естественным. Стены можно покрыть:

грубоватой декоративной штукатуркой, имитирующей «мазанку»;
светлыми однотонными обоями;
плиткой «под камень»;
глянцевой белой или бежевой краской;
деревянными панелями или брусом.

Украинский стиль дает огромную свободу для творчества в плане оформления стен кухни. Вы можете нанести национальные орнаменты по периметру комнаты или расписать одну из стен птицами, фруктами и другими народными мотивами.

Также украинский стиль подразумевает использование дополнительных ниш для посуды и различной утвари в стенах кухни.

Полы лучше всего сделать деревянными. Но, если по каким-то причинам нет возможности использовать для отделки доску, то вполне сойдет и керамическая напольная плитка под дерево или камень, а также линолеум, имитирующий массив дерева.

Потолок в большой кухне можно украсить перекрестными балками, а в маленьком помещении его лучше оставить просто побеленным. Это позволит увеличить визуально высоту стен и добавить света в комнату.

Чтобы добавить некой старинной изюминки в интерьер, можно использовать ставни на окошках, а также соорудить небольшую печь. Многие делают некое подобие фальш-камина. Для этого изготавливается из гипсокартона основа печи и украшается кирпичом. Но лучше всего смотрится стилизованная под печку вытяжка.

«Живая» мебель для кухни в украинском стиле

Когда ваша кухня уже превратилась в помещение, схожее с деревенским домом где-нибудь в глубинке под Киевом, то настал черед подобрать настоящую сельскую мебель. Будет здорово, если вы остановитесь на изготовлении вашего кухонного гарнитура на заказ, так как найти красивые шкафчики и стулья с народными резными узорами достаточно сложно.

Также отличным вариантом может стать отреставрированная мебель, доставшаяся вам от вашей бабушки или приобретенная на барахолке. Ее также, как и стены, можно декорировать росписью, а затем покрыть лаком.

Лучше всего для «украинской» кухни подойдут следующие предметы интерьера:

добротный, большой стол со скамьями или табуретами;
небольшие комоды, шкафчики и тумбы;
открытый посудный шкаф или буфет;
рабочая поверхность с открытыми полками и нишами;
встроенная или стилизованная под старину бытовая техника.

Роспись на мебели придаст дух национального колорита вашей кухне. И, безусловно, красивые, профессионально выполненные рисунки будут радовать глаз, поднимать настроение и вызывать восторг у ваших гостей. Для росписи можно использовать следующие варианты узоров:

ветки рябины;
озорные подсолнухи;
бравые казаки на фоне зеленых полей;
цветы яблони;
алые маки;
колосья пшеницы.

Милые сердцу предметы декора

И, конечно, как и любое помещение в этническом стиле, кухня в украинском стиле требует наличия соответствующих аксессуаров и декоративных элементов. Отлично дополнят выбранный образ:

деревянные ложки и разделочные доски ;
глиняные горшки, крынки и кувшины;
бутылки из зеленого стекла с вытянутыми горлышками;
кочерга и веник;
вышитые традиционными украинскими орнаментами рушники, скатерти и занавески;
вязанки чеснока и лука;
старинные лампады.

Кухня, выполненная в украинском стиле, может быть очень яркой и самобытной, а может выделяться спокойными расцветками и минимальным количеством декора. Все зависит от того, что вы ищете в этом образе. Ведь это направление дизайнерской мысли требует от ее создателя вложения души в интерьер. Поэтому, создавая свою «украинскую» кухню, не забудьте руководствоваться своими желаниями и предпочтениями, чтобы результат радовал вас и вашу семью долгие годы своей индивидуальностью и богатым внутренним содержанием.

Фото интерьеров кухонь оформленных по-украински

Перед вами подборка нескольких оригинальных интерьеров больших и маленьких кухонных помещений, декорированных в украинском стиле. В таких кухнях оживают история и традиции, а атмосфера создается душевная и располагающая к дружным семейным застольям.